Маффины

Ингридиенты:

125г сливочного масла

125г сахара

125г муки

2 яйца

1 ч.л. разрыхлителя

2 ч.л. ванильной эссенции

2 ст.ложки молока

Приготовление:

Растаявшее масло взбить миксером с сахаром. Добавить по одному яйцу. Взбить.

Добавить муку + разрыхлитель + ваниль, перемешать. Добавить 2 ст. ложки молока.

Наполнить формочки (по 1 ст.л.).

Поставить в разогретую духовку 200 градусов на 20 минут.

Крем готовый. Фисташковый.

Вишневый десерт

Чтобы сотворить такой салатик, нам нужно печенье в шоколаде, вишня, вишневый сиропчик, фисташковый крем. Укладываем слоями: раскрошенное печенье, смешанное с кремом, вишня с сиропом, печенье с кремом. А сверху украшаем пьяной вишенкой :) И ставим в холодильник пропитаться. Чудо-салатик готов. Приятного аппетита! :)

Лепешки с сыром

Наткнулась вчера на рецепт лепешек с сыром. И решила на завтрак сегодня сделать :) Очень вкусно и сытно получилось!

Тесто:

250г муки

250мл кипящей воды

соль по вкусу

Все с сыром и парочка штучек с яблоками :) Приятного аппетита! :)

Бананово-шоколадный торт

Ингредиенты:

- 200г печенья
- 50г сливочного масла
- 400мл сметаны
- 1/2 стакана молока
- 4 ст.л. сахара
- 3 ст.л. с горой какао порошка
- 1 упаковка желатина (10г)
- 2 банана

Приготовление:

Печенье измельчить в блендере. Масло растопить на водяной бане. Смешать измельченное печенье с маслом.

Разъемную форму (20см) выстелить пергаментом для выпечки. Высыпать туда печенье, утрамбовать и поставить минут на 15 в холодильник.

Желатин залить 4 ст.л. воды комнатной температуры на 15 минут.

Сметану смешать с 2 ст.л. сахара.

Сварим горячий шоколад. Для этого смешаем 2 ст.л. сахара, какао и молоко. Поставить эту смесь на ооочень маленький огонь и варить, непрерывно помешивая, 2-3 минуты.

Чуть остывший шоколад смешать со сметаной. Желатин подогреть на водяной бане до полного растворения, но не кипятить! Добавить желатин к сметане и хорошо перемешать.

Бананы перерезать вдоль и уложить их на застывший корж.

Вылить сверху крем. И поставить торт в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.

Вынуть торт из формы, снять бумагу и украсить на свой вкус.

Кексы творожные

Ингредиенты:

Творог -100гр
Сыр Филадельфия 120гр
Сахар 1 стакан
2 яйца
Масло сливочное 100гр
Мука 0,5 стакана
разрыхлитель для теста
сода гашеная

Начинка:
повидло (я использовала вареную сгущенку)

Приготовление:

1. Масло растопить.

2. Яйца взбить с сахаром добела.

3. Соединить масло с яичной смесью.

4. Филадельфию соединить с творогом и хорошо размешать.

5. Добавить к масляно-яичной смеси и немного взбить.

6. Добавить просеяную муку с разрыхлителем , немного перемешать и добавить гашеную соду.

7. Выложить тесто по одной столовой ложке в формочки, на середину положить чайную ложку повидла, накрыть сверху еще одной ложкой теста и выпекать в разогретой духовке при 180* мин 20-30.

Куриный плов в горшочках

Ингредиенты:

Окорочок куриный — 1 шт,
Морковь — 1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Рис — 6 ст. л.,
Соль (по вкусу),
Масло растительное,
Приправа (для курицы)

Приготовление:

1. Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться.

2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. 

Тушить до готовности.

3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.

4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.

Шарлотка

Ингредиенты:

200 г сахара
5 яиц
200 г муки
500 г яблок

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром (взбивать не менее 5-7 минут).

Добавить муку, хорошо перемешать.

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.

Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.

На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).

На яблоки вылить половину оставшегося теста.

На тесто выложить оставшиеся яблоки.

На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.